俄羅斯莫斯科烘焙展覽會(huì)展會(huì)介紹

2025年俄羅斯莫斯科烘焙展覽會(huì)（Modern Bakery Moscow），展會(huì)時(shí)間：2025年03月25日~03月28日，展會(huì)地點(diǎn)：俄羅斯-莫斯科-Krasnopresnenskaya Naberezhnaya, 14, Moscow, 俄羅斯123100-莫斯科中央展覽中心，主辦方：法蘭克福展覽公司，舉辦周期：一年一屆，展會(huì)面積：19500平米，參展觀眾：14815人，參展商數(shù)量及參展品牌達(dá)到258家。

俄羅斯是肉類和面包食品的消耗大國，而俄羅斯人主食中90%是烘烤類面制品。俄羅斯經(jīng)濟(jì)改革后，人民收入增加、生活條件日益改善，對(duì)面包類食品也不再象過去那樣局限于以黑面包為主，歐洲大陸的飲食習(xí)慣漸漸被俄羅斯人所接受，而在年輕一代俄羅斯人心目中，仿效發(fā)達(dá)歐洲國家飲食習(xí)慣更成為了時(shí)尚。

法國面包、意大利比薩、德國巧克力糕點(diǎn)進(jìn)入了俄羅斯人的生活。盡管俄羅斯有著上千年面包烘焙文化，但當(dāng)今的俄羅斯人民已經(jīng)不把面包作為填飽肚子的食品，而是作為享受生活的元素之一，對(duì)烘焙制品的品質(zhì)和外觀有著越來越高的要求。

遺憾的是，俄羅斯傳統(tǒng)烘焙設(shè)備和生產(chǎn)水平已經(jīng)遠(yuǎn)不能滿足這一日益擴(kuò)大的需求，這也同時(shí)吸引著大量國外企業(yè)進(jìn)駐俄羅斯搶占一席之地。

俄羅斯莫斯科烘焙展覽會(huì)展品范圍

食品加工: 散裝產(chǎn)品和成品的接收、準(zhǔn)備、儲(chǔ)存和運(yùn)輸，面團(tuán)加工、處理和烘焙設(shè)備，存款機(jī)，螺旋輸送機(jī)，冰箱，烘焙食品和糕點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)線，威化餅生產(chǎn)機(jī)器，面包生產(chǎn)設(shè)備，烘焙產(chǎn)品，面團(tuán)機(jī)，擠出機(jī)，完整的烘焙系統(tǒng)，面包爐，攪拌機(jī)，配件。

成分、原材料、添加劑: 面粉、酵母、含糖和油制品、水果、漿果、餡料、糖霜、烘焙和糖果混合物、發(fā)酵面團(tuán)、添加劑和調(diào)理劑、調(diào)味劑、食用色素、發(fā)酵劑、乳化劑、酶制劑。

包裝與包裝技術(shù): 包裝生產(chǎn)線、真空封口機(jī)、收縮包裝機(jī)、塑料袋封口機(jī)、夾袋機(jī)、泡罩包裝機(jī)、自立袋包裝、裝箱機(jī)、多頭稱重機(jī)、其他包裝材料。

制冷技術(shù): 冷卻系統(tǒng)、中溫、通用和低溫冰箱、深度冷凍和速凍設(shè)備、加濕器等。

店鋪裝修與服務(wù): 餐廳、咖啡館、商店的設(shè)備、酒店餐飲和零售領(lǐng)域的烘焙和糖果產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售、食品卡車、設(shè)計(jì)和復(fù)雜設(shè)備、冷凍展示柜。

谷物加工、儲(chǔ)存、質(zhì)量控制、谷物產(chǎn)品、清潔和衛(wèi)生: 谷物和谷物制品加工和儲(chǔ)存設(shè)備和技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室設(shè)備和技術(shù)質(zhì)量控制儀器、面包店和糖果店的生產(chǎn)衛(wèi)生。

烘焙和糕點(diǎn)生產(chǎn)配件: 架子、傳送帶及系統(tǒng)、推車、模板、托盤、糕點(diǎn)袋、打蛋器、蠟紙、板材和托盤的涂料和潤滑劑、蛋糕架、隔板和蛋糕圈。

服務(wù): 生產(chǎn)自動(dòng)化系統(tǒng)、咨詢、工廠設(shè)計(jì)和建設(shè)、信息技術(shù)、融資、物流、租賃、保險(xiǎn)、烘焙和糖果生產(chǎn)領(lǐng)域的教育、專業(yè)出版公司。

俄羅斯莫斯科烘焙展覽會(huì)展會(huì)數(shù)據(jù)

俄羅斯莫斯科烘焙展覽會(huì)展館信息

莫斯科中央展覽中心 Expocentre Fairgrounds

場館面積：200000平方米

展館地址：俄羅斯 - 莫斯科 - Krasnopresnenskaya Naberezhnaya, 14, Moscow, 俄羅斯123100